Kas me võime süüa idanenud küüslauku?
Üldiselt ei ole idanenud küüslauk mürgine ja ei kahjusta teie keha. Samuti parandab see soole funktsiooni ja aitab seedimist, mistõttu on võimalik süüa idanenud küüslauku.
Mitte ainult idanenud küüslauk on söödav, vaid see on ka teie tervisele kasulik. Küüslauk on rohkesti valku, rasva, kaltsiumi, fosforit, rauda ja tosinat muud toitainet ning on efektiivne põrna ja mao detoksifitseerimisel ja turse vähendamisel ning soojendamisel. Idanenud küüslauk ei mõjuta küüslaugu toitaineid ja ei tooda toksiine, vaid kahandab küüslauguküünte toitaineid, põhjustades küüslaugu kahanemist, kuivamist ja maitse kaotamist. Idanenud küüslaugu antioksüdantne aktiivsus suureneb tugevuses, suurema antioksüdantide sisaldusega; suureneb ka kiudainete sisaldus, mis aitab parandada soole funktsiooni, tappes baktereid ja edendades samal ajal soole peristaltikat; idanenud küüslaugul on suurenenud allitsiini sisaldus, mis tapab patogeenseid baktereid ja parasiite ning aitab toitu seedida.
Tuleb märkida, et kuigi idanenud küüslauku saab süüa, ei tohiks seda korraga suurtes kogustes tarbida, sest see võib põhjustada seedetrakti limaskesta ärritust ja põhjustada seedetrakti ebamugavust.
